Principal >> General >> Desfacerea codului pentru ouăle de supermarket: cât de proaspete sunt?

Desfacerea codului pentru ouăle de supermarket: cât de proaspete sunt?

Ou de gaina

Te-ai întrebat vreodată câți ani au acele ouă de supermarket pe care tocmai le-ai cumpărat? Credeți sau nu, ar putea avea până la două luni. Cum poți să-ți dai seama și mai sunt sigure de mâncat? Ne-am întâlnit cu expertul nostru în ouă proaspete, Lisa Steele, de la Fresh Eggs Daily. Iată ce am aflat:

Iată ce Ouă proaspete zilnic Spune-ne:

Prin lege, un ou poate fi vândut până la 30 de zile de la data la care a fost introdus în cutie. Și fermierii au până la 30 de zile de la momentul depunerii oului până la cutie. Asta înseamnă că acele ouă de supermarket pot avea două luni până când le cumperi. În ciuda vârstei lor, totuși, ouăle vor fi bine de mâncat, doar nu la fel de proaspete, desigur (și suntem cu toții de acord, nimic nu este mai bun decât un ou proaspăt de fermă!). S-ar putea să descoperi că gălbenușurile nu vor fi la fel de tari, iar albușurile vor curge mai mult, dar din punct de vedere al siguranței, nu există pericole atâta timp cât fiecare ou trece testul de miros: dacă nu miroase bine, aruncați. aceasta! Motivul pentru consistența mai curgătoare este că mai mult aer a avut șansa de a pătrunde prin porii din coajă - procesatoarele comerciale de ouă îndepărtează membrana microscopică de protecție exterioară numită floare, care ține bacteriile afară. Partea în plus a unui ou mai vechi? Este mai ușor de curățat când este fiert tare.

nuci de săpun al comerciantului Joe

Deci, cum vă puteți asigura că ouăle cumpărate din magazin sunt cât mai proaspete?

Trebuie să spargi codul.



Pe fiecare cutie de ouă este imprimat un număr, de la 1 la 365. Acest număr reprezintă ziua în care a fost umplută cutia: 1 fiind 1 ianuarie și 365 fiind 31 decembrie. Folosind codul, puteți măcar să spuneți când au fost puse ouăle în cutie.

De exemplu, o cutie cu codul 355 înseamnă că ouăle au fost puse în cutie în a 355-a zi a anului sau în 11 decembrie. Dacă cutia a fost cumpărată de la magazin alimentar pe 8 ianuarie, înseamnă că acele ouă au cel puțin 28 de zile.

ceea ce face să te mâncărime palma
câți ani au aceste ouă

Această cutie afișează numărul 355 sub data de cel mai bun termen. Acest număr ne spune multe! Fotografie folosită cu permisiunea de Fresh Eggs Daily.

Datele cel mai bun până la, vinde până la, până la utilizare

Majoritatea cutiilor de carton vor include, de asemenea, o dată de expirare și o dată de vânzare. Data de expirare sau de utilizare nu poate fi mai mare de 45 de zile de la data ambalării. Data de vânzare până la sau de expirare nu poate fi mai mare de 30 de zile după data ambalării.

Un test interesant pentru a încerca să aflați vârsta ouălor, fie cumpărate din magazin, fie din curtea dvs., este efectuarea testului de plutire. Scufundați ușor oul nefiert într-un pahar cu apă. Un ou foarte proaspăt va sta pe fundul unui pahar cu apă, în timp ce un ou mai vechi va începe să se ridice la un capăt și în cele din urmă va pluti.

Cel mai bun mod de a obține cele mai proaspete ouă posibile este să le obțineți de la propriile găini sau de la o fermă locală. Cu toate acestea, dacă acest lucru nu este posibil, nu uitați să vă antrenați să verificați datele și codurile din carton și să alegeți cel puțin acele ouă care sunt cele mai proaspete.

cum arată planta de tomate

Pentru sfaturi grozave despre creșterea găinilor din curte, asigurați-vă că vizitați site-ul web Fresh Eggs Daily .