Principal >> Mâncare Și Rețete >> Nu aruncați acei boabe de porumb: faceți jeleu de porumb - doar 3 ingrediente!

Nu aruncați acei boabe de porumb: faceți jeleu de porumb - doar 3 ingrediente!

Pâine prăjită proaspătă cu unt și jeleu de cob de porumb pe masă de aproape

După cum probabil știți, Almanahul fermierilor are multe rețete de risipă, de nedorit, și iată o alta: după ce ai terminat cu acele spice de porumb dulce, nu arunca acei știuleți, fă jeleu de știuleți de porumb! Stiuleții de porumb se transformă într-un jeleu dulce, de culoare aurie, care este delicios pe pâinea prăjită de dimineață, vafele sau cu mâncăruri sărate, cum ar fi cotletele de porc sau friptura. Deși poate părea o idee ciudată, acest jeleu datează din anii 1880 și este un alt mod minunat de inventiv prin care strămoșii noștri au folosit resturi care ar fi în mod normal aruncate.

Goliți porumb fiert pe vas alb. Întregul, parțial mâncat pe o masă de lemn

Jeleul este, de asemenea, un înlocuitor delicios pentru miere sau zahăr, motiv pentru care este cunoscut și sub denumirea de miere de stiule de porumb sau miere simulată, datorită dulciului și aromei sale asemănătoare mierii. Așa că dă-i drumul și adaugă-l în ceaiul tău!

Nu trebuie să folosiți știuleți care au fost mâncați curați, puteți pur și simplu să scoateți miezul cu un cuțit și să le folosiți în alte rețete (ca aceasta salata de porumb si fasole neagra , de exemplu); deși stadiul de fierbere al rețetei le va face sigur de utilizat.



ce pot face cu zatul vechi de cafea
Boabele de porumb tăiați știuletele cu un cuțit ascuțit pe o placă de tăiat.

Puteți tăia sâmburii de pe știuleți pentru această rețetă.

sparge febra in mod natural
Pâine prăjită proaspătă cu unt și jeleu de cob de porumb pe masă de aproape

Rețetă cu 3 ingrediente jeleu de porumb

Tipăriți Rețeta Pin Rețetă

Ingrediente

  • 12 coceni de porumb (nucleele eliminate)*
  • unu pachet pectină de fructe (1¾ uncii)
  • 4 cupe zahar granulat
  • Apă

Instrucțiuni

  • Directii: Într-o oală mare, adăugați știuleți de porumb goli la 6-8 căni de apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute. Scoateți știuleții de porumb și strecurați lichidul printr-o sită cu plasă fină într-un alt recipient. Măsurați 3½ căni din lichidul rezervat înapoi în oală și amestecați pectina de fructe sub formă de pudră. Se aduce la fiert.
Ai incercat aceasta reteta? Anunță-ne cum a fost!

După ce scoateți știuleții din oală, păstrați-i și uscați-i la soare pentru a face focul!

Se amestecă zahărul și se aduce din nou la fierbere. Se fierbe tare 5 minute, amestecand continuu. Îndepărtați și aruncați orice spumă care se formează în partea de sus. Puteți adăuga o picătură sau două de colorant alimentar galben dacă doriți să dați jeleului un aspect mai galben.

Pune lichidul în borcane de conserve curate de 5 până la 6 litri sau borcane de jeleu.

ce sunt legumele hibride

Puteți folosi jeleul imediat, caz în care pur și simplu lăsați jeleul să se răcească și păstrați borcanele la frigider până la 2 săptămâni (dați câteva prietenilor și familiei). Dacă intenționați să conservați într-o baie de apă fierbinte, urmați aceste instrucțiuni de conservare aici. Borcanele de jeleu de cob de porumb conservate în mod corespunzător se vor păstra în cămară până la 2 ani.

*Notă: Dacă nu aveți 12 stiuleți de porumb o dată, puteți congela ceea ce aveți până când aveți un număr suficient pentru a face jeleu.

Ați făcut vreodată jeleu de stiule de porumb? Spune-ne în comentariile de mai jos!