Principal >> Mâncare Și Rețete >> Ziua Națională a Pizza: Trivia, istorie și rețete despre pizza

Ziua Națională a Pizza: Trivia, istorie și rețete despre pizza

Pizza - Pizza napolitana

9 februarie este Ziua Națională a Pizza! Ne-am întrebat Almanahul fermierilor cititorii care a fost masa lor preferată și nu este surprinzător care a ieșit pe primul loc: pizza! Iată rezultatele:

Care este cina ta preferată din America?
pizza (43%)
Pui prajit (29%)
Hamburgeri (15%)
Altele (7%)
Hot Dogs (4%)

Și topul numărul 1 în SUA este pepperoni!



Pizza Trivia

Știați…

  • Aproximativ 100 de acri de pizza sunt consumate în fiecare zi în S.U.A.
  • 17% din toate restaurantele sunt pizzerii.
  • 93% dintre americani mănâncă cel puțin o pizza în fiecare lună.
  • Pepperoni – toppingul preferat al Americii – reprezintă 36% din toate comenzile de pizza.
  • Pizza congelată a devenit disponibilă pentru prima dată în 1957.

Originile pizza

Deși este imposibil să știm exact unde a fost aruncat prima dată în aer primul aluat de plăcintă cu pizza, Italia a fost considerată în mod tradițional locul de naștere al pizza. Roșiile își au originea în Lumea Nouă, începând ca o plantă sălbatică găsită în Ecuador și Peru, migrând în cele din urmă spre nord, unde aztecii le-au modificat în soiuri mai mari, mai comestibile. Au fost aduse în Italia în secolul al XVI-lea de către spanioli. Italienii mai bogați credeau inițial că roșiile sunt otrăvitoare, dar cei săraci le mâncau împreună cu dieta lor obișnuită de pâine, brânză și ulei de măsline. Odată cu trecerea timpului, combinația a prins în rândul populației generale. Napoli este creditat cu crearea a ceea ce știm ca pizza astăzi, iar pizza napolitană este considerată a fi cea mai bună din lume.

Pizzale napolitane sunt considerate a fi cele mai bune!

Pizza în S.U.A.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, imigranții italieni au adus pizza în SUA. Prima pizzerie, Pizzeria Napolitană Lombardi , a fost deschis la New York în 1905. Dar pizza nu a prins cu adevărat pe americani decât după cel de-al Doilea Război Mondial, când soldații staționați în Italia s-au întors acasă cu pasiune pentru pizza. Popularitatea pizza s-a răspândit rapid în anii 1950 și 1960 și de atunci a fost favorita americanilor.

Rețete de pizza

Pizza congelată și livrarea de pizza sunt convenabile, dar nu puteți învinge o pizza proaspătă de casă chiar din cuptorul dvs. de acasă. A face propria pizza este mai sănătos și vă permite să personalizați plăcinta după gusturile dvs. Încearcă aceste rețete!

Bucătărie vegetariană - Pizza

Crusta de pizza de bază

Tipăriți Rețeta Pin RețetăCursMic dejun AlimenteItaliană

Ingrediente

  • 3 cupe făină universală
  • unu pachet drojdie instant (.25 uncie)
  • Două lingurite sare
  • 1/3 ceașcă zahăr
  • 8 uncii lapte, încălzit la 110 grade
  • 4 uncii apă, încălzită la 110 grade

Instrucțiuni

  • Directii: Combinați ingredientele uscate într-un bol mare de amestecare. Adăugați lichidele încălzite dintr-o dată la amestecul uscat. Se amestecă până se amestecă bine, încorporând toate ingredientele uscate. Acoperiți vasul cu un prosop curat și lăsați deoparte timp de 20 până la 25 de minute, lăsând aluatul să crească. Frământați cu mâna de 6 până la 8 ori pe suprafața înfăinată, adăugând făină suplimentară pe suprafață, după cum este necesar, pentru a nu se lipi aluatul. Rulați în forma și grosimea dorite. Pune aluatul pe tava pentru pizza unsa cu unt; adăugați sosul și toppingurile preferate. Coacem la 400 de grade timp de 20-25 de minute, in functie de grosimea crustei.
Cuvânt cheiereteta de aluat de pizza italiana, reteta de crusta de pizza, reteta rapida de aluat de pizza Ai incercat aceasta reteta? Anunță-ne cum a fost!

Sos pizza

Imprimați rețetaCursSupă Alimenteamerican

Ingrediente

Într-un bol de amestecare, combinați:

  • 8 uncii sos de rosii
  • Două linguri linguri de condimente italiene
  • unu linguriţă sare
  • 1/2 linguriţă praf de usturoi
  • 1/2 linguriţă piper negru

Instrucțiuni

  • Directii: Odată ce ai sosul și aluatul, aprindeți grătarul. Cărbunele conferă o aromă plăcută pizza dvs., dar orice grătar este potrivit. Dacă folosiți cărbune, asigurați-vă că ați lăsat suficient timp pentru ca cărbunii să devină frumosi și fierbinți. Un coș de fum de cărbune, disponibil la feroneria locală sau la magazinul universal, va accelera procesul. Pizza - Flammekueche
  • Ungeți ambele părți ale aluatului de pizza cu un strat ușor de ulei de măsline, puneți-l pe grătar și închideți capacul. În timp ce aluatul se gătește, asamblați toppingurile preferate. Opțiunile bune includ brânză mărunțită și/sau mozzarella proaspătă (tăiată în felii subțiri), busuioc proaspăt, usturoi proaspăt (tăiat felii), ceapă, măsline kalamata, ardei... Cerul este limita. Adăugați orice vă place.
  • Folosind o pereche de clești, verificați partea inferioară a aluatului. Scoateți-l de pe grătar când este auriu-brun. Câteva pete și bule mai întunecate vor adăuga aromă. Pe o farfurie separată sau o foaie de gătit, răsturnați aluatul astfel încât partea gătită să fie cu fața în sus. Adăugați sosul și toppingurile și puneți pizza înapoi pe grătar până când fundul devine maro auriu și brânza se topește. Tăiați și serviți.
Cuvânt cheiecea mai bună rețetă de sos de pizza italian, rețetă de sos de pizza italian Ai incercat aceasta reteta? Anunță-ne cum a fost!

Pizza în stil Chicago

Imprimați rețeta

Ingrediente

  • unu gros crusta coajă de aluat de pizza
  • unu ceașcă sos de pizza
  • 12 uncii brânză mozzarella mărunțită
  • 1/2 livră carne de vita macinata, maruntita, fiarta
  • 1/4 livră lira cârnați italieni, mărunțiți, gătiți
  • 1/4 livră carnat de porc, maruntit, fiert
  • 1/2 ceașcă pepperoni, cubulete
  • 1/2 ceașcă Bacon canadian, tăiat cubulețe
  • 1/2 ceașcă sunca, taiata cubulete
  • 1/4 livră ciuperci, feliate
  • unu mic ceapa, feliata
  • unu ardei gras verde, fara samanta, feliat
  • Două uncii parmezan ras

Instrucțiuni

  • Directii: Puneți aluatul gros de crustă de pizza într-o tavă pentru pizza unsă cu ulei de 12 inchi, pliând excesul pentru a face o margine mică. Uns cu sos de pizza; stropiți cu toată brânză mozzarella, cu excepția unui pumn. Se presară cu carne și legume. Acoperiți cu restul de mozzarella și parmezan. Coaceți pizza la 400 de grade până când crusta devine aurie, aproximativ 25 de minute. Lăsați să stea 5 minute înainte de a tăia felii.
Ai incercat aceasta reteta? Anunță-ne cum a fost!

Pizza pesto

Imprimați rețetaCursMic dejun Alimenteamerican

Ingrediente

  • 1 1/2 cupe (ambalate) frunze de spanac cu tulpină
  • 1/2 ceașcă (ambalate) frunze proaspete de busuioc (aproximativ 1 buchet)
  • 1 1/2 linguri ulei din rosii uscate la soare impachetate cu ulei sau ulei de masline
  • unu mare catel de usturoi Ulei de masline
  • unu subţire crusta coajă de aluat de pizza
  • 1/3 ceașcă rosii uscate la soare impachetate cu ulei, feliate si scurse
  • Două cupe branza mozzarella rasa
  • unu ceașcă parmezan ras

Instrucțiuni

  • Directii: Amestecați primele 4 ingrediente în procesor până la piure grosier. Transferați pesto într-un castron mic. (Poate fi pregătit cu o zi înainte. Apăsați plastic direct pe suprafața pesto-ului pentru a acoperi; dați la frigider.) Ungeți o tavă pentru pizza de 12 inchi cu ulei de măsline. Aranjați aluatul în tavă și acoperiți cu pesto. Se presară roșii uscate la soare, apoi brânzeturi. Coacem la 400 de grade până când crusta se rumenește și brânza se topește.
Cuvânt cheiereteta pizza pesto, pizza pesto vegetariana Ai incercat aceasta reteta? Anunță-ne cum a fost!

Pizza cu pui la gratar

Imprimați rețetaCursFelul principal Alimenteamerican

Ingrediente

  • 10 uncii piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în cuburi de 3/4 inci
  • unu Lingura de masa ulei de masline
  • Două linguri sos gratar dulce-picant
  • unu subţire crusta aluat de pizza coajă Făină de porumb, gris sau făină pentru manipulare.
  • 1/2 ceașcă sos gratar dulce-picant
  • Două linguri brânză Gouda afumată mărunțită
  • Două cupe brânză mozzarella mărunțită
  • 1/4 mic ceapa rosie, taiata in bucati de 1/8 inch
  • Două linguri coriandru proaspăt tocat

Instrucțiuni

  • Directii: Într-o tigaie mare, gătiți puiul în ulei de măsline la foc mediu-mare până când este fiert, 5-6 minute; nu găti prea mult. Dă la rece până se răcește. Odată răcit, acoperiți puiul cu sos grătar; pune deoparte la frigider. Pune aluatul pe tava pentru pizza. Întindeți uniform sosul grătar peste aluat. Presărați brânză Gouda afumată peste sos. Acoperiți cu 3/4 de cană de mozzarella mărunțită. Distribuiți uniform bucățile de pui peste brânză. Adăugați ceapa roșie și presărați deasupra încă 1/4 cană de mozzarella. Coaceți la 400 de grade până când crusta este crocantă și aurie, iar brânza din centru este spumoasă, 8 până la 10 minute. Scoateți din cuptor și stropiți cu 1 lingură de coriandru.
Cuvânt cheiebbq chicken pizza domino’s, bbq chicken pizza hut Ai incercat aceasta reteta? Anunță-ne cum a fost!

Pizza Philly Cheesesteak

Imprimați rețetaCursFelul principal Alimenteamerican

Ingrediente

  • unu mediu ceapa, feliata
  • unu mediu ardei verde, feliat
  • 8 uncii ciuperci, feliate
  • 8 uncii roast beef, ras
  • 3 linguri sos Worcestershire
  • 1/4 linguriţă piper negru
  • unu gros crusta coajă de aluat de pizza
  • 3 linguri ulei de masline
  • unu linguriţă usturoi zdrobit
  • 4 cupe brânză provolone
  • 1/4 cupe Parmezan, ras
Cuvânt cheieRețeta de pizza cu friptură cu brânză de la domino’s Philly cheese, pizza cu friptură cu brânză din Philly Ai incercat aceasta reteta? Anunță-ne cum a fost!

Pizza de legume în stil California

Imprimați rețetaCursFelul principal Alimenteamerican

Ingrediente

  • unu subţire crusta coajă de aluat de pizza
  • 1/2 ceașcă sos de pizza
  • 1/2 ceașcă broccoli ușor aburit
  • 1/2 ceașcă inimioare de anghinare, tocate
  • 1/3 ceașcă măsline negre, feliate
  • unu roșii, feliate
  • 6 inele de ardei verde
  • 6 inele de ardei roșu

Instrucțiuni

  • Directii: Puneți crusta de pizza într-o tavă pentru pizza unsă cu ulei de 12 inchi, împingând marginile în sus pentru a forma o margine. Întindeți sosul pe aluat. Aranjați legumele cu roșii și ardei. Coaceți la 400 de grade aproximativ 15 minute până când crusta este maronie și crocantă.
Cuvânt cheiecele mai populare toppinguri de pizza cu legume, toppinguri de pizza cu legume Ai incercat aceasta reteta? Anunță-ne cum a fost!